スマイルカンパニー #75
■cafe and sweets miche（2024年2月29日放送） |
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上山市のZAO猿倉スキー場のレストハウス内に去年12月にオープンしたcafe and sweets miche（ミシェ）。 ケーキから焼き菓子まで、全て店内で作られた本格的なスイーツを楽しむことが出来ます。 |
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山形市内の洋菓子店で６年修業しパティシエとなった川口翔さんは、誰よりも自分のスイーツのファンでありたいと、パッケージのデザインまで手掛けています。 「いつも、自分自身が買って食べたいと思えるような魅力的なスイーツを作りたいと思っています。」 |
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スキー場のイメージキャラクターくらちゃんをモチーフにしたケーキなど、目にも楽しい商品が並びます。 ■cafe and sweets miche （土日祝営業） |