【開催日時】令和6年11月12日(火)11時30分～13時00分

【場　　所】さくらんぼテレビ本社　１階　第１会議室

【議事概要】

今回は9月28日・土曜日午後３時から放送した「食が育む鶴岡の未来４～先人から守り伝えたい食文化」を合評した。この番組は庄内地域をテーマに定期的に制作しているシリーズの最新作で、今回は鶴岡市の食文化にスポットライトを当てたドキュメンタリー。地元の食材にこだわり、それを活かした新たなメニュー作りに挑戦する若い女性料理人の姿と、彼女とともに鶴岡の食文化を未来に繋げていこうという生産者の思いや取組みを描いている。

委員からは、

「地元の食材を地元で頂くことの大切さを強く感じた」

「食に限らず、人材不足の問題など今日の様々な課題が垣間見える番組だった」

「主人公の女性料理人にとても清潔感が感じられ、そこから食に対する真摯な志が伝わってきた」

といった意見の一方で、

「もっと深掘りできるテーマだけに、30分番組で扱うのはもったいなかった」

「ほぼ鶴岡の『食材』のみがテーマであり、『守り伝えたい食文化』というタイトルには違和感があった」

といった意見も出された。

【出席委員】　

加藤　到（委員長・山形市）

柴田　聖一（副委員長・山形市）

池田　めぐみ（南陽市）

今井　隆造（山形市）

髙橋　あゆみ（山形市）

山口　敦史（天童市）

結城　こずえ（天童市）

【欠席委員】

なし

【次回開催予定】令和7年1月14日(火)